旋转小火锅设备日常使用的注意事项

每一家店面里的回转线设备都属于个性化定制，不能轻易挪动调整，因此，质量再好的回转设备都需要日常使用中的多多上心维护，才能保证它的使用寿命。以下几点是旋转小火锅设备日常使用中最基本的注意事项，在安装师傅上门安装调试完设备后，这几点也需要牢记。

 

第一，多注意回转设备的运转情况，转速是否正常，即是否与你一开始设定的一样。回转线的运转速度快慢是可以调节的，一般根据轨道长度和预计放多少菜品而定。转速过快或过慢都会影响顾客的就餐体验，这个细节其实很重要，不能忽视。

 

第二，看轨道上叶片的状态。正常情况下轨道叶片的状态是平整的，卡扣到位，运转顺畅。在每天出餐结束后都要用带一定湿度的软布擦拭掉污迹，清理掉落到叶片上的食材残渣，以防残渣堆积掉落到叶片下方的链条中，造成运转卡顿。必要时可以将叶片拆下，看背面是否需要清理，叶片拆解再安装的难度不大，可在安装设备时问一下安装师傅，后续细心操作即可。

 

第三，定期查看叶片下的链条。链条除了松紧度适中，无裂痕、杂色之外，也需要定期上油润滑。链条的头部和拐角要使用耐高温的润滑油，直线部分使用普通缝纫机油即可，加油润滑的作用是减少不必要的磨损，让链条的使用寿命更长，不耽误旋转小火锅店的日常经营。

 

第四，听电机工作时有无异响。旋转小火锅的设备线需要相应的能承担得起压力的电路，在定制安装时一定要考虑到电力的相关问题。除了电机工作有无异响，也得看电机散发的热度是否正常，烫不烫手，如有问题，及时切断电源，联系厂家。海誉科创会根据问题的具体细节，提供相应的售后服务和技术支持。

 

 

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