二手回转餐饮设备能不能买？

现在投资做餐饮普遍不是一件容易事，但很多小型餐饮项目起步较容易，适合没有太多预算的投资人。为了节省经费，部分后厨设备选用二手货也不是不可，比如制冰机、蒸烤箱等，餐饮设备回收市场中八九成新的设备重新投入使用其实并无大碍，但价格能打下不少。看到这里相信有不少人想要问了，二手的回转餐饮设备能不能买？

 

回转餐饮设备的定制性很强，都是设计师根据店面平面图量身打造的，如果是最简单的I型设备还好，其余的U型、L型、E型等异形设备，其原本的长度和形状未必适合你的店面。况且，二手的回转餐饮设备首先面临的就是拆解，尤其是带智能送餐系统的，如果不能保证由专业人士来操作，难免会出现零件丢失、损伤的情况，重新组装可能会有失牢固性，一旦拆坏了，维修费用也不低。

 

其次，二手回转设备拆解后还得先运送到新店，产生的运送费、安装费都需要自掏腰包，而如果一开始就选择到设备源头厂家定购一套全新的，则可以直接获得免费安装。在决定开店前，可以把这两种方式对比一下，看接手二手设备是否划算。

 

同理，如果打算接手一家转让的旋转小火锅店，一定要想办法弄清楚原因，观察店面四周的交通情况、消费水平，除了上任老板自身的经营问题外其余方面有问题一律不建议接手。

另外别忘了查看回转设备的运转情况，该清洁清洁，该维护维护，回转设备是一家旋转小火锅店日常经营的核心，很重要，不能马虎。

 

回转餐饮设备属于中高端的餐饮设备，需要提前设计、制作好再组装，不是像餐饮店里的其他设备一样买回来就可以，购买二手回转设备，需要慎重考虑。

 

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@HAIYU KECHUANG