海誉科创江苏盐城涮烤一体小火锅设备安装完成

海誉科创江苏盐城涮烤一体小火锅设备安装完成。

两条设备线连接至后厨出餐口，方便后厨人员快速上菜和及时补充菜品。涮烤一体小火锅是将火锅与烧烤结合，都是社交属性较强的大热餐饮品类，一侧做单人餐位，另一侧做四人餐位，能同时接待一人行和多人聚餐的顾客。火锅和烧烤相结合，小火锅的部分食材也能放上烤盘，让顾客体验第二种口感，同时方便扩充菜单，添加烧烤专属菜品。本套设备自带排烟装置，能及时带走火锅涮制和烤盘烤制菜品时产生的所有油烟水汽，摆脱烧烤烟熏火燎的就餐环境，有效提升餐厅竞争力。回转轨道上安装灯带和能够喷雾保鲜的加湿器，最大限度保证新鲜菜品的保鲜期和卖相，利于挽留熟客。